數字報

南京首屆鄉村民宿服務技能大賽開賽

2021-07-09 07:46:29|圖文來源:南京日報
中式鋪牀是參賽項目之一。 南報融媒體記者 段仁虎攝中式鋪牀是參賽項目之一。 南報融媒體記者 段仁虎攝


南報網訊(融媒體記者 李子俊 通訊員 楊玉梅) 昨天,2021南京首屆鄉村民宿服務技能大賽初賽開啓。這是近年來南京舉辦的規格最高、規模最大、參與最廣的一次民宿行業比賽。

“村野山歌”的蓮香魚頭、“水雲間”的泉水甲魚、“不老傳説”的葱香蘿蔔糕……當天,來自棲霞、江寧、浦口、六合、溧水、高淳六區的139名民宿代表,帶着各自的拿手菜現場PK。他們均來自民宿行業一線,各懷絕技,各展所長。記者注意到,此次比賽與民宿日常工作緊密相聯,非常考驗參賽者的綜合技術實力,其中十佳民宿名菜、十佳民宿名點(小吃)的初決賽項目均為現場規定時間內製作相關菜餚,而十佳民宿管家初賽項目為中式鋪牀和中餐擺台。

市民宿協會、文化學者、美食達人等組成了現場評審團。經過激烈角逐,最終,20道名菜、20道名點、20位管家在初賽中勝出。接下來,獲勝參賽者將參加7月13日的決賽,競逐“十佳民宿名菜”“十佳民宿名點(小吃)”“十佳民宿管家”獎項和“南京市技術能手”榮譽稱號。

本次大賽由市文旅局、市農業農村局、市人社局、市總工會、南京旅遊集團主辦,江寧區、浦口區、市民宿協會等單位承辦,南京旅遊職業學院提供支持。

作者:李子俊 責任編輯:董夢穎